卤味，在中国饮食文化中占据着重要的地位。而卤家掌门人，作为湖北十全食美餐饮有限公司云南分公司的旗下品牌，正引领着卤味从传统佐餐向全场景消费的华丽蜕变。
卤家掌门人1989年诞生于湖北武汉，承袭百年卤制技艺，以非遗传老卤配方为根基，坚持“古法新作”理念。在传承过程中，不断创新，从传统佐餐向休闲零食、社交美食、预制菜等多场景延伸，构建了全场景消费矩阵。
其产品丰富多样，涵盖鸭货、鸡肉、羊肉、牛肉等经典特色肉食，小龙虾、罗氏虾等限量地域（季节）特供产品，以及花生、豆干、莲藕等佐餐素食制品。产品形态有佐餐散装、正餐热卤、休闲锁鲜三大系列，包括独立小包装、真空卤味桶、网红卤味盲盒等多种形式，满足了早餐搭档、晚餐加菜、夜市娱乐等全场景消费需求。
经营模式上，卤家掌门人采用全场景招商模式。流动餐车适合夜经济轻运营，毛利率高；社区门店高频复购，全时段经营；商超店中店低启动成本，精准转化。依托中央厨房直供实现标准化运营，让创业者能够轻松复制成功模式。
公司以湖北武汉为起源地，业务覆盖全国多地。建立了完善的供应链体系，2小时冷链配送保障产品新鲜度。拥有专业团队提供从选址、培训到营销的全流程保姆式扶持。
卤家掌门人，正以创新的姿态，实现卤味的华丽蜕变，为消费者带来更多美味体验，为创业者创造更多创富机会！
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